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類   別: 食品添加劑
產品名稱 蛋黃球蛋白粉
CAS NO.:
分 子 式

蛋黃球蛋白粉
蛋黃球蛋白粉是雞蛋中特有的高生物活性蛋白,經冷凍干燥而成的新產品,是一種優質的球蛋白資源。
狀態:細粉末狀
蛋白質:≥80%
總菌落數:≤ 1000cfu/g
色澤:白或淺粉紅色
含量:(IgY)≥40%
大腸菌群:≤ 40MPN/100g
氣味:蛋的固有味
致病菌:陰性
溶解:99.9%
水份:≤ 6%
霉菌:≤ 25cfu/g
蛋黃免疫球蛋白通過特異性抗原刺激得到不同效能的活性免疫球蛋白,對特殊人群具有增強機體防病抗病能力,如對腸胃不好的人群增強其對腸道致病菌或病毒的抗腹瀉能力等。廣泛適用于兒童營養食品,老年人食品、乳制品、保健食品、動物飼料等。
  另外可制備生物診斷試劑和治療制劑,對咽炎、扁桃體炎的病原菌(葡萄球菌、溶血性鏈球菌等10多種細菌)有顯著的療效。免疫球蛋白的抗體技術在醫學免疫學的研究、疾病診斷和免疫治療中發揮重要作用。
包裝規格:
5公斤:外雙瓦楞食品級紙箱,內襯PE食品級塑料袋及鍍鋅袋封口。
產品保質期:原包裝在常溫下保質期24個月。



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